Faqih UdinA. N. S. R. dan (2019) “KARAKTERISTIK KIMIA ROTI TEPUNG BERAS DENGAN TAMBAHAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE”, Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 28(3). Available at: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/25088 (Accessed: 27April2024).