Risa Nurul Fitra, Eska Rizky wiji Astuti TIPTati Nurhayati, Bustami Ibrahim, Pipih Suptijah, Ella Salamah,. 2015. “KARAKTERISASI PEPTON IKAN HASIL TANGKAP SAMPINGAN TIDAK LAYAK KONSUMSI SEBAGAI SUMBER NUTRIEN PERTUMBUHAN MIKROORGANISME”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 25 (1). https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/9706.