TINDidah Nur Faridah, Winiati P. Rahayu, dan Muchamad Sobur Apriyadi. 2013. “MODIFIKASI PATI GARUT (Marantha Arundinacea) DENGAN PERLAKUAN HIDROLISIS ASAM DAN SIKLUS PEMANASAN-PENDINGINAN UNTUK MENGHASILKAN PATI RESISTEN TIPE 3”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 23 (1). https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/7235.