Sailah, Illah, and Maulana Miladulhaq. 2021. “Perubahan Sifat Fisikokimia Selama Pengolahan Bawang Putih Tunggal Menjadi Bawang Hitam Menggunakan Rice Cooker”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 31 (1), 88-97. https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.1.88.