Addion Nizori, Nola Sihombing, and Surhaini. 2020. “KARAKTERISTIK EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus) DENGAN PENAMBAHAN BERBAGAI KOSENTRASI ASAM SITRAT SEBAGAI PEWARNA ALAMI MAKANAN”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 30 (2). https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2020.30.2.228.