Eka SartikaGino Nemesio Cepeda, Meike Meilan Lisangan,Isak Silamba,. 2016. “AKTIVITAS ANTI BAKTERI EKSTRAK ETIL ASETAT KULIT KAYU AKWAY (Drimys Piperita Hook. F.) DALAM KALDU DAGING SAPI SELAMA PENYIMPANAN”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 26 (1). https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/13119.