SailahI.; MiladulhaqM. Perubahan Sifat Fisikokimia Selama Pengolahan Bawang Putih Tunggal Menjadi Bawang Hitam Menggunakan Rice Cooker. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, v. 31, n. 1, p. 88-97, 1 Jul. 2021.