Rina Fitriana; Wawan Kurniawan; Jaquline Glenadys Siregar. PENGENDALIAN KUALITAS PANGAN DENGAN PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) PADA PROSES PRODUKSI DODOL BETAWI (STUDI KASUS UKM MC). Jurnal Teknologi Industri Pertanian, v. 30, n. 1, 15 Apr. 2020.