Yuliani Aisyah, Novi SafrianiS. H. A. B. M. B. G. PEMANFAATAN TEPUNG PORANG (Amorphophallusoncophyllus) SEBAGAI PENSTABIL EMULSI M/A DAN BAHAN PENYALUT PADA MIKROKAPSUL MINYAK IKAN. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, v. 27, n. 1, 11 Jul. 2017.