TIND. N. F. W. P. R. dan M. S. A. (2013). MODIFIKASI PATI GARUT (Marantha arundinacea) DENGAN PERLAKUAN HIDROLISIS ASAM DAN SIKLUS PEMANASAN-PENDINGINAN UNTUK MENGHASILKAN PATI RESISTEN TIPE 3. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 23(1). Retrieved from https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/7235