UdiantoroS. S. L. A. dan. (2019). FORMULASI PRODUK FLAKE SEREAL MENGGUNAKAN TEPUNG KACANG NAGARA TERMODIFIKASI Lactobacillus plantarum, TEPUNG BERAS HITAM DAN TEPUNG PISANG : VARIASI PROPORSI TEPUNG KOMPOSIT DAN LAMA STEAMING. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 29(2). https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2019.29.2.193