Titi Candra SunartiH. S. I. Y. dan. (2019). APLIKASI PATI ASETAT SEBAGAI CARRIER AGENT ANTOSIANIN DARI UBI JALAR UNGU. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 29(2). https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2019.29.2.114