TIND.N.F.W.P.R. dan M.S.A. 2013. MODIFIKASI PATI GARUT (Marantha arundinacea) DENGAN PERLAKUAN HIDROLISIS ASAM DAN SIKLUS PEMANASAN-PENDINGINAN UNTUK MENGHASILKAN PATI RESISTEN TIPE 3. Jurnal Teknologi Industri Pertanian. 23, 1 (Nov. 2013).