UdiantoroS.S.L.A. dan 2019. FORMULASI PRODUK FLAKE SEREAL MENGGUNAKAN TEPUNG KACANG NAGARA TERMODIFIKASI Lactobacillus plantarum, TEPUNG BERAS HITAM DAN TEPUNG PISANG : VARIASI PROPORSI TEPUNG KOMPOSIT DAN LAMA STEAMING. Jurnal Teknologi Industri Pertanian. 29, 2 (Oct. 2019). DOI:https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2019.29.2.193.