Titi Candra SunartiH.S.I.Y. dan 2019. APLIKASI PATI ASETAT SEBAGAI CARRIER AGENT ANTOSIANIN DARI UBI JALAR UNGU. Jurnal Teknologi Industri Pertanian. 29, 2 (Oct. 2019). DOI:https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2019.29.2.114.