Irfan Setia TanjungU.B.R.B.I.W.R. 2018. PROSES RECOVERY DAN PENGKONSENTRASIAN PROTEIN AIR PEREBUSAN PINDANG TONGKOL (Euthynnus affinis) MELALUI ULTRAFILTRASI. Jurnal Teknologi Industri Pertanian. 27, 3 (May 2018).