YuwonoB.; ZakariaF. R.; PandjaitanN. K. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Penerapan Cara Produksi Yang Baik Dan Standar Prosedur Operasi Sanitasi Pengolahan Fillet Ikan Di Jawa. Manajemen IKM 2012, 7, 10-19.