IbrahimB.; NurhayatiT.; SwastikawatiA. S. KOMBINASI BAHAN PENYALUT MIKROENKAPSULASI PEPTON DARI IKAN BUSUK MULTISPESIES HASIL TANGKAPAN SAMPINGAN (HTS). Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, v. 15, n. 1, p. 103-114, 1 Feb. 2024.