Muhandri, Tjahja, Dept. Ilmu Teknologi dan Industri Pangan, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 22 No. 2 (2011): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  OPTIMASI PROSES EKSTRUSI MI JAGUNG DENGAN METODE PERMUKAAN RESPON [Optimization of Corn Noodle Extrusion Using Response Surface Methodology]
  Abstract  PDF