Yuniati, Tatty, 1) Program Studi Ilmu Pangan Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor 2) Jurusan Penyuluhan Perikanan, Sekolah Tinggi Perikanan, Bogor, Indonesia
-
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 29 No. 1 (2018): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
AKTIVITAS PENGHAMBATAN EKSTRAK BERBAGAI JENIS BAWANG TERHADAP PEMBENTUKAN BLACKSPOT PADA UDANG VANAME
Abstract PDF