., Rosida, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 20 No. 1 (2009): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  EVALUASI NILAI GIZI PATI RESISTEN PADA PRODUK KERUPUK DARI EMPAT JENIS PATI [Nutritional Evaluation of Resistant Starch of Crackers Made of Four Kinds of Starch]
  Abstract  PDF