Apriliyanti, Mulia W., Program Studi Teknologi Industri Pangan, Politeknik Negeri Jember, Jember, Indonesia
-
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 31 No. 2 (2020): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
KONDISI OPTIMUM PERLAKUAN AWAL DAN PENGERINGAN KULIT BUAH NAGA KERING
Abstract PDF