Arpah, Muhammad, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fateta-IPB, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 9 No. 2 (1999): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  PENDUGAAN UMUR SIMPAN KACANG TANAH BERLEMAK RENDAH DENGAN MODEL ARRHENIUS DAN SORSPI ISOTHERMIS [Shelf Life Prediction of Partially Defatted Peanuts Using Arrhenius and Sorption Isotherm Models]
  Abstract