Zakaria, Fransiska R., Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 23 No. 1 (2012): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  EFEK KONSUMSI MINUMAN BUBUK KAKAO (Theobroma cacao L.) BEBAS LEMAK TERHADAP SIFAT ANTIOKSIDATIF LIMFOSIT SUBYEK PEREMPUAN [The Effect of Fat Free Cocoa (Theobroma Cacao L.) Powder Drinks Consumption on Antioxidative Activity of Lymphocyte of Women Subjec
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 27 No. 1 (2016): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  PENGARUH MINUMAN DIPERKAYA CINNULIN TERHADAP MDA DAN SENYAWA INFLAMASI PLASMA PENDERITA DMT2
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 27 No. 2 (2016): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  PERBAIKAN STATUS ANTIOKSIDAN PENDERITA DIABETES TIPE 2 DENGAN TAHU KEDELAI HITAM KAYA SERAT
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 27 No. 2 (2016): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  PENGARUH INTERVENSI TAHU KEDELAI HITAM KAYA SERAT TERHADAP GLUKOSA DARAH DAN INFLAMASI RESPONDEN DIABETES TIPE 2
  Abstract  PDF