Savitri PN, Syamsir E, Budijanto S. Pengaruh Tepung Beras Pragelatinisasi terhadap Penyerapan Minyak dan Sensori Kue Cucur. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2022Jun.30 [cited 2024Nov.23];33(1):1-10. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/35551