Ambarwati K, Syamsir E, Yasni S. Karakteristik Mi Berbasis Ubi Jalar dengan Substitusi Pati Sagu atau Pati Ubi Banggai. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2022Jun.30 [cited 2024May4];33(1):11-0. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/34404