-S-, RahardjoB-, BintoroN-, HastutiP-. PEMODELAN MATEMATIK PERUBAHAN PARAMETER MUTU KERUPUK SELAMA PENGGORENGAN DENGAN PASIR [Mathematical Modeling of Quality Parameter Changes of Chips During Sand Frying]. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2011Jun.26 [cited 2024Apr.18];22(1):17. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/3391