Martianto D, Andarwulan N, Putranda Y. RETENSI FORTIFIKAN VITAMIN A DAN β-KAROTEN DALAM MINYAK GORENG SAWIT SELAMA PEMASAKAN. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2018Dec.31 [cited 2024Apr.26];29(2):127-36. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/20435