Astuti SD, Andarwulan N, Fardiaz D, Purnomo EH. KARAKTERISTIK TEPUNG TALAS VARIETAS BENTUL DAN SATOIMO HASIL FERMENTASI TERKENDALI DENGAN INOKULUM KOMERSIAL. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2017Dec.28 [cited 2024Nov.24];28(2):180-93. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/17629