Purnomo EH, Purwani EY, Sulistyawati TW. OPTIMASI PENGGUNAAN HIDROKOLOID TERHADAP PASTA MAKARONI BERBASIS BERAS BERAMILOSA TINGGI. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2015Dec.31 [cited 2024May9];26(2):241-5. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/11761