Kustyawati, Maria Erna, Filli Pratama, Daniel Saputra, and Agus Wijaya. “MODIFIKASI WARNA, TEKTUR DAN AROMA TEMPE SETELAH DIPROSES DENGAN KARBON DIOKSIDA SUPERKRITIK [The Modification of Color, Texture, and Aroma of Tempe Processed With Supercritical Carbon Dioxide]”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 25, no. 2 (December 27, 2014): 168. Accessed December 5, 2022. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/9108.