Darawati, Made, and Yudi Pranoto. “PENYALUTAN KACANG RENDAH LEMAK MENGGUNAKAN SELULOSA ETER DENGAN PENCELUPAN UNTUK MENGURANGI PENYERAPAN MINYAK SELAMA PENGGORENGAN DAN MENINGKATKAN STABILITAS OKSIDATIF SELAMA PENYIMPANAN [Ether Cellulose Coatings by Dipping on Partially Defatted Peanuts”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 21, no. 2 (December 22, 2010): 108. Accessed April 27, 2024. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/3406.