Wulandari, Endah, Een Sukarminah, Efri Mardawati, and Hanni Listia Furi. “PROFIL GELATINISASI TEPUNG SORGUM PUTIH TERMODIFIKASI α-AMILASE”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 30, no. 2 (December 27, 2019): 173-179. Accessed December 3, 2022. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/13687.