Witono, Y., I. Taruna, W. Siti Widrati, and A. Ratna. “HIDROLISIS IKAN BERNILAI EKONOMI RENDAH SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN PROTEASE BIDURI [Enzymatic Hydrolysis of the Low Economic Value Fishes Using Biduri’s Protease]”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 25, no. 2, Feb. 2015, p. 140, doi:10.6066/jtip.2014.25.2.140.