PangestuF. A., PalupiN. S., WulandariN., and SupriyadiD. “Kinetika Kristalisasi Campuran Minyak Sawit Bebas Asam Lemak Trans Untuk Produksi Margarin”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 34, no. 1, June 2023, pp. 37-47, doi:10.6066/jtip.2023.34.1.37.