ErawatiC. M., and DewiA. D. R. “Optimasi Formula Tepung Komposit Tinggi Protein Dan Seng Dengan Response Surface Methodology”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 33, no. 2, Dec. 2022, pp. 119-28, doi:10.6066/jtip.2022.33.2.119.