NurhayatiN., YuwantiS., and UrbahillahA. “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI KOMBUCHA CASCARA (KULIT KOPI RANUM)”.
Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan
, Vol. 31, no. 1, June 2020, pp. 38-49, doi:10.6066/jtip.2020.31.1.38.