AstutiS. D., AndarwulanN., FardiazD., and PurnomoE. H. “KARAKTERISTIK TEPUNG TALAS VARIETAS BENTUL DAN SATOIMO HASIL FERMENTASI TERKENDALI DENGAN INOKULUM KOMERSIAL”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 28, no. 2, Dec. 2017, pp. 180-93, doi:10.6066/jtip.2017.28.2.180.