MurtiniE. S., Prawira-AtmajaM. I., and SutrisnoA. “PENGARUH METODE FERMENTASI SUBSTRAT PADAT DAN SUBSTRAT TERENDAM PADA BIJI SORGUM TERHADAP KUALITAS TEPUNG”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 27, no. 1, June 2016, pp. 59-67, doi:10.6066/jtip.2016.27.1.59.