AffandiA. R., AndarwulanN., and HariyadiP. “PENGARUH WAKTU DAN SUHU GLISEROLISIS TERHADAP SIFAT KIMIA MONO-DIASILGLISEROL PADA SKALA PILOT PLANT”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 28, no. 2, Dec. 2017, pp. 159-68, doi:10.6066/jtip.2017.28.2.159.