Purnomo, E. H., E. Y. Purwani, and T. W. Sulistyawati. “OPTIMASI PENGGUNAAN HIDROKOLOID TERHADAP PASTA MAKARONI BERBASIS BERAS BERAMILOSA TINGGI”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 26, no. 2, Dec. 2015, pp. 241-5, doi:10.6066/jtip.2015.26.2.241.