SetiartoR. H. B., JenieB. S. L., FaridahD. N., SaskiawanI., and -S. “SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL AMILASE DAN PULULANASE DAN APLIKASINYA PADA FERMENTASI TALAS”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 26, no. 1, July 2015, pp. 80-89, doi:10.6066/jtip.2015.26.1.80.