Supriyadi.. and RujitaA. S., “KARAKTERISTIK MIKROKAPSUL MINYAK ATSIRI LENGKUAS DENGAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI ENKAPSULAN [Characteristics of Galangal Essential Oil Microencapsulation Using Maltodextrin Encapsulant]”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 24, no. 2, p. 201, Dec. 2013.