SantosoU., TabahanaN., HH. K., and ,S., “PENGGUNAAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY UNTUK OPTIMASI PROSES DEKAFEINASI MENGGUNAKAN KITOSAN DARI KULIT UDANG [The Use of Response Surface Methodology in Decaffeination Process with Chitosan]”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 13, no. 1, p. 60, Nov. 2013.