SetiavaniG., SugiyonoS., and SuyatmaN. E., “Perubahan Tekstur, Aktivitas Air, dan Sifat Termal Dodol selama Penyimpanan sebagai Pengaruh Proporsi Santan Kelapa dan Suhu Penyimpanan”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 35, no. 2, pp. 198-209, Dec. 2024.