RachmawatiA. N., WulandariN., and PurnomoE. H., “Pengembangan Produk Olesan Menggunakan Oleogel Minyak Sawit Merah sebagai Pensubstitusi Lemak Padat”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 35, no. 2, pp. 139-151, Dec. 2024.