Fachraniah.., FardiazD., and IdiyantiT., “PEMBUATAN PEPTON DARI BUNGKIL KEDELAI DAN KHAMIR DENGAN ENZIM PAPAIN UNTUK MEDIA PERTUMBUHAN BAKTERI [Peptone Production From Soybean Press Cake and Yeast By Papain Enzyme For The Bacterial Growth Media]”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 13, no. 3, p. 260, Mar. 2012.