PangestuF. A., PalupiN. S., WulandariN., and SupriyadiD., “Kinetika Kristalisasi Campuran Minyak Sawit Bebas Asam Lemak Trans untuk Produksi Margarin”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 34, no. 1, pp. 37-47, Jun. 2023.