Hadi KusumahS., AndoyoR., and RialitaT., “ISOLASI PROTEIN KACANG MERAH DAN KACANG HIJAU MENGGUNAKAN METODE ASAM BASA DIKOMBINASIKAN DENGAN PROSES ENZIMATIS”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 32, no. 2, pp. 157-168, Feb. 2022.