PolnayaF. J., HildaH., and LopulalanC. G. C., “KONSENTRASI ASAM ASETAT MEMENGARUHI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI SAGU IHUR TERASETILASI”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 31, no. 2, pp. 180-187, Dec. 2020.